Selain terkenal dengan oleh-oleh khas Ternate, Ibukota Provinsi Maluku Utara ini juga dijadikan tujuan utama atau destinasi tambahan saat berlibur ke wilayah Timur Indonesia.
Pulau ini memiliki pantai yang menarik lagi letaknya berdekatan dengan pulau Tidore dan Halmahera. Sehingga selain bermain di Ternate, Anda juga bisa mampir ke pulau-pulau di sekitarnya untuk menikmati liburan.
Bagi Anda yang masih bingung menentukan pilihan, berikut saya berikan rekomendasi oleh-oleh kota Ternate yang cocok diberikan kepada kerabat dan teman-teman. Yuk disimak !
Daftar Isi :
Oleh-Oleh Khas Ternate
1. Bagea
Bagea merupakan salah satu penganan yang cukup populer di Ternate. Setiap kali wisatawan hendak pulang, kue ini nyaris tak pernah dilewatkan.
Sebenarnya, rahasia di balik kelezatannya ada pada komposisi utamanya yang terdiri atas tepung sagu, kayu manis dan pala. Namun saat ini, bagea juga diberi variasi rasa, seperti rasa kenari dan kacang. Sehingga, rasanya pun semakin sedap.
Berbicara rasa, kue ini tidak seperti penampakannya yang terlihat sweet. Rasanya justru cenderung gurih. Sementara, teksturnya sangat keras, melebihi kerasnya kue kering, biskuit atau yang lainnya.
Oleh karenanya, kue ini biasa disajikan dengan secangkir kopi ataupun teh hangat. Menyantapnya cukup dengan cara dicelupkan pada minuman itu.
Jika ingin membelinya, Anda bisa mampir ke Toko Tara No Ate yang berlokasi di Jalan Sultan Djabir Syah. Bagaimana, berminat ?
2. Halua Kenari
Ternate juga aktif memproduksi olahan berbahan dasar kenari, salah satunya dinamakan halua kenari. Kue ini terbuat dari kenari yang dilapisi oleh cairan gula merah kental sehingga memiliki tekstur yang cukup lengket.
Rasanya merupakan kombinasi antara rasa manis dan gurih. Teksturnya cenderung kasar dan berongga. Bila menyantapnya akan ada sensasi tersendiri yang membuat lidah Anda tak henti bergoyang.
3. Biskuit Kenari
Apa yang terbayang di benak Anda ketika mendengar nama biskuit kenari ? Faktanya, biskuit kenari tidaklah sama dengan aneka biskuit lainnya. Perbedaannya terletak pada bahan dasarnya. Dimana, biskuit ini tidak menggunakan adonan tepung basah, melainkan roti tawar.
Permukaan roti tawar tersebut kemudian diolesi selai kenari dan dipanggang hingga mengering. Setelah didapat tekstur cukup renyah, barulah biskuit kenari dikeluarkan dari oven dan dikemas dalam berbagai ukuran wadah.
4. Makron Kenari
Olahan kenari bukan hanya biskuit dan halua saja, ada makron kenari yang tak kalah nikmat. Penganan ini biasa dijadikan oleh-oleh khas Ternate.
Berbentuk cookies, makron kenari terbuat dari tepung terigu, kenari yang telah dihaluskan, mentega, gula, telur, dan bubuk vanili. Rasanya renyah dan manis. Biasanya, makron kenari tersedia dalam beberapa varian, diantaranya ialah varian rasa original dan cokelat. Jadi, mana yang ingin Anda beli ?
5. Selai Kenari
Tak hanya kue kering, kenari juga bisa diolah menjadi selai. Di Ternate, selai kenari merupakan salah satu oleh-oleh andalan karena bercita rasa manis dan tahan lama sehingga cocok untuk dibawa perjalanan jauh.
Untuk mendapatkannya pun tak sulit, Anda hanya perlu menyambangi toko oleh-oleh Ternate yang terdekat. Harganya bervariasi tergantung pada ukuran kemasan yang dipilih. Segera tambahkan ke dalam belanjaan, ya !
6. Sirup Buah Pala
Oleh-oleh dari Ternate tak harus berupa kue kering bukan ? Sirup pun bisa menjadi pilihannya. Seperti sirup buah pala yang diramu langsung oleh warga Ternate ini. Sirup ini banyak dijajakan di pusat oleh-oleh Ternate, salah satunya di Toko Tara No Ate.
7. Manisan Buah Pala
Selain dibuat sirup, buah berbentuk bulat lonjong ini juga bisa diolah menjadi manisan. Manisan buah pala biasanya tidak bisa bertahan lama. Daya tahannya hanya sekitar 1 minggu hingga 1 bulan saja. Bagaimana, tertarik membelinya ?
8. Dodol Buah Pala
Saat ke Ternate, jangan lupa untuk membeli dodol buah pala sebagai buah tangan. Tak jauh berbeda dari dodol di daerah lain, dodol buah pala pun memiliki tekstur yang kenyal serta rasa yang legit.
Proses pembuatannya dimulai dari tahap penggilingan buah pala sampai halus kemudian hasil gilingannya diuleni dengan gula sampai tercampur rata. Setelah itu, adonan dipotong-potong dan dikemas dalam plastik bening untuk dijual kepada wisatawan.
9. Kopi Rempah
Ternate dulunya dikenal sebagai pusat rempah-rempah. Wajar bila banyak sajian khasnya yang mengandung unsur rempah-rempah. Tetapi bukan hanya makanan, warga Ternate juga memanfaatkan rempah untuk dicampurkan ke dalam minuman, salah satunya kopi.
Kopi rempah khas Ternate terbuat dari kopi yang ditumbuk halus lalu dicampurkan dengan ekstrak jahe merah Halmahera, kayu manis, gula aren dan kacang kenari. Rasanya cenderung pedas sehingga cocok buat menghangatkan tubuh.
Untuk oleh-oleh, kopi rempah tersedia dalam bentuk sachet yang praktis dibawa kemana-mana. Yuk dibeli !
10. Pisang Goreng Mulut Bebek
Ternate mungkin bukan satu-satunya daerah yang mengolah buah pisang menjadi keripik. Pasalnya, ada Bandung, Jogja, Semarang dan kota lainnya yang turut mempopulerkan penganan yang identik dengan rasa manis ini. Meskipun begitu, keripik pisang Ternate dibuat dengan ciri khas tersendiri.
Dinamakan pisang mulut bebek, keripik ini memiliki bentuk yang cukup unik, yakni mirip paruh bebek.
Selain itu, cara penyajiannya pun berbeda. Alih-alih dijadikan makanan manis, kudapan ini malah dijadikan santapan berat. Penyajiannya dibarengi dengan sambal colo-colo, semangkuk ikan teri asin serta kacang kenari.
Sayangnya, kalau membelinya sebagai oleh-oleh, Anda hanya mendapatkan keripik pisangnya tanpa sambal colo-colo, ikan teri asin dan kenari.
11. Mutiara
Mencari oleh-oleh untuk saudara perempuan ? Pilih saja mutiara. Mutiara Ternate memiliki kilauan yang indah dan menawan sehingga cocok buat dijadikan buah tangan.
Kerajinan ini dapat Anda jumpai di sentra penjualan pernak-pernik yang tersebar di berbagai sudut kota Ternate. Namun, Anda harus jeli ketika memilih mutiara, karena tak semua mutiara berkualitas baik.
12. Kaos Khas Ternate
Di pusat oleh-oleh, selain bisa berbelanja makanan, Anda juga bisa berbelanja pakaian. Pakaian khas Ternate umumnya tak jauh berbeda dari kaos di daerah lainnya yang memiliki desain unik serta memuat celotehan bertema kedaerahan.
13. Kerajinan Kulit Kerang
Berbelanja kerajinan kulit kerang, Anda hanya perlu menyiapkan budget sekitar Rp. 40 ribu hingga Rp. 500 ribu. Nantinya, Anda bisa mendapatkan bros, hiasan dinding, hingga aneka ornamen bunga berwarna-warni.
14. Kain Tenun Ikat
Kain tenun ikat merupakan salah satu jenis kain tertua yang sudah dikenal Indonesia sejak lama. Bila menilik kain tenun ikat yang dimiliki Ternate, maka dapat dilihat bahwa motif yang digunakan tidaklah sama dengan motif yang digunakan di daerah lainnya.
Kain Ternate menggunakan motif bertemakan laut, seperti motif kerang, ikan, burung laut dan semacamnya. Sementara, kain tenun di daerah lain biasanya menggunakan motif bertemakan bunga.
15. Aksesori Besi Putih
Ternate punya banyak aksesori yang terbuat dari besi putih, ada liontin, kalung, hingga gelang. Uniknya, besi putih yang digunakan untuk membuat aksesori tersebut diproduksi dari peralatan tempur peninggalan perang dunia ke – 2 di Pulau Morotai.
Jika ingin membeli oleh-oleh khas Ternate yang satu ini, cukup arahkan mobil menuju ke sentra penjualan pernak-pernik yang berada di Jalan Boesoirie, Gamalama. Disana, berbagai aksesori besi putih dijual dengan harga cukup terjangkau.
Baca : Oleh-oleh kekinian dari kota Jakarta.
16. Aksesori Sisik Ikan
Selain besi putih, masyarakat Ternate juga memanfaatkan sisik ikan sebagai bahan dasar pembuatan pernak-pernik. Bentuknya bermacam-macam dan dipoles dengan warna-warna yang cantik. Tiap aksesoris dibanderol dengan harga yang berbeda-beda, mulai dari Rp. 5 ribu hingga Rp. 150 ribu. Cukup ramah di kantong, bukan ?